Організація управління готельним підприємством
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Запоріжжя : БДПУ
Анотація
У роботі висвітлено теоретичні основи організації управління готельним підприємством, проаналізовано сучасні підходи та методи управління підприємствами в умовах цифровізації, визначено основні фактори впливу на ефективність управління готельним підприємством. Обґрунтовано доцільність сучасних методів управління - CRM-технологій, автоматизованих інформаційних систем та цифрових каналів комунікації.
Здійснено організаційно-економічний аналіз діяльності готельного комплексу (на прикладі «Hotel & Spa NEMO with dolphins», м. Харків). Встановлено, що підприємство функціонуєу преміальному сегменті ринку та поєднує готельні, ресторанні, оздоровчі та рекреаційні послуги. Задопомогою KPI-аналізу, SERVQUAL-методики, бального та інтегрального методів здійснено оцінювання ефективності управлінської діяльності та якості послуг.
Розроблено напрями удосконалення системи управління готельного комплексу Hotel & Spa NEMO with dolphins та запропоновано оновлену організаційну структуру, яка передбачає створення відділу цифрового управління та IT, а також служби контролю якості.
Опис
Ключові слова
готельне підприємство, методи управління, CRM- технології, ефективність управління, KPI-аналіз, якість послуг, організаційна структура, цифровізація управління, контроль якост, індустрія гостинності
Бібліографічний опис
Лабуткіна А. Організація управління готельним підприємством : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня бакалавра : 073 Менеджмент / наук. кер. Завідна Л. Д. – Запоріжжя : БДПУ, 2026. – 82 с.